L'année 2018 a été marquée par la commémoration du Centenaire de la Grande Guerre. Notre ami, Clément CHARRUT, qui se livre à un véritable travail de bénédictin pour recenser tous les combattants d'AFN morts durant cette guerre, nous adresse cette affiche...

Nous poursuivons la publication de quelques recettes évoquées lors de notre soirée du 13 décembre dernier. Cette fois, voici la recette des MONTECAO, par Pascale. Farine : 600 grs Sucre : 250 grs Huile : 1/4 3 zestes de citron - Cannelle Travailler le...

Chose promise, chose due. Nous publierons quelques unes des recettes évoquées lors de notre soirée du 13 décembre dernier. Voici celle du Kalbellouz ("coeur d'amande") proposée par notre amie blidéenne, Louise. LE KALBELLOUZ INGREDIENTS 150 grs de semoule...

MONTECAO ( petit format) et KALBELLOUZ (sorte de Makrout plus enrichi et moins gras, car non frit) La cuisine est une part essentielle de notre Culture, comme notre « parler de là-bas » ou l’histoire commune de nos ancêtres pionniers, etc... Hier soir,...

Cette année, dans l'hommage du 5 décembre, par le message adressé par Mme La Secrétaire d'Etat, Geneviève DARRIEUSECQ, le gouvernement a accordé une place à toutes les victimes civiles françaises d'Algérie, Harkis et Disparus. Si lors de précédentes journées...